28 de junho de 2013

Rápido, gostoso e saudável!



Ingredientes
2 peitos de frango cortados em cubos grandes
1 cebola média cortada em cubos grandes
1 abobrinha pequena cortada em fatias finas
1 pimentão verde pequeno cortado em cubos
8 tomatinhos cereja
4 dentes de alho
sal
pimenta preta
suco de meio limão siciliano
100 ml cerveja ou vinho branco
6 colheres de sopa de azeite de oliva

tábua
faca
bowls
refratário grande

Como fazer

Tempere o frango com sal, pimenta preta, suco de limão e acrescente vinho branco ou cerveja. Deixe marinando o tempo que quiser, ou apenas 10 minutos.

Misture a cebola, pimentão, abobrinha, tomates e os dentes de alho descascados com o chimichurri, sal e azeite.

No refratário faça uma "cama" com os legumes e coloque os pedaços de frango espalhado por cima de tudo.

Asse em forno a 200°C pré-aquecido por 20 minutos ou mais, até o frango ficar cozido.

Pra mim, já uma refeição, mas você pode fazer arroz integral para acompanhar, massa ou comer dentro de um baguete bem crocante!

Bom apetite!


Um comentário:

  1. muito bom e a aparecencia boa vou vai ser minha janta de hj muito bom amei!

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